martes, 11 de marzo de 2014

Reducir el azúcar a menos de 25 gramos al día, aumenta la calidad de vida.

PREVENCIÓN Nuevas directrices

La OMS recomienda a los adultos reducir el consumo de azúcar al 5% de la ingesta calórica diaria

  • Pasteles y dulces.Hasta ahora, se aconsejaba que el consumo de azúcares fuera menor del 10%

  • La recomendación de la OMS equivale a unos 25 gramos de azúcar al día

  • Una sola lata de refresco endulzado con azúcar contiene hasta 40 gramos

El azúcar, clave en el sobrepeso y la obesidad del planeta.
En concreto, los límites de ingesta de azúcares que se sugieren en el proyecto de directrices se aplican a todos los monosacáridos (como glucosa y fructosa) y disacáridos (como sacarosa o azúcar de mesa) que son añadidos a los alimentos por los fabricantes, cocineros o consumidores, así como a los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes, los jugos de fruta y los concentrados de fruta.
Y es que, según ha avisado la OMS, "gran parte" de los azúcares que se consumen actualmente están "escondidos" en alimentos elaborados que generalmente no se consideran dulces. Por ejemplo, prosigue, una cucharada de 'ketchup' contiene unos cuatro gramos de azúcar, y una sola lata de refresco endulzado con azúcar contiene hasta 40 gramos.
Este proyecto se ha elaborado sobre la base de análisis de todos los estudios científicos publicados acerca del consumo de azúcares y de la relación entre ese consumo y, el aumento de peso excesivo y la caries dental en adultos y niños.

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