miércoles, 29 de enero de 2014

La Dieta Dukan, y la intolerancia ortodoxa.



NUTRICIÓN Dieta hiperproteíca

El colegio de médicos francés expulsa a Pierre Dukan

    Pierre Dukan en una imagen de archivo.
  • El motivo es haber hecho promoción comercial de su dieta

  • Muchos médicos consideran que puede crear desequilibrios alimentarios

Pierre Dukan en una imagen de archivo. ANTONIO M. XOUBANOVA

El colegio de médicos francés ha anunciado la expulsión del doctorPierre Dukan, autor de una célebre dieta que lleva su nombre, por haber hecho promoción comercial de su régimen.
La decisión fue adoptada por la cámara disciplinaria del colegio y, en la práctica, no tendrá ningún efecto, porque el propio Dukan ya se había dado de baja de este organismo en abril de 2012, poco después de su jubilación, en desacuerdo con sus colegas.
Pese a ello, el colegio de médicos mantuvo el proceso disciplinariocontra el dietista, autor de un método que, según sus propias estimaciones, ha llegado a 40 millones de personas en todo el mundo.
El famoso método Dukan, basado en una dieta de alto contenido proteico, ha provocado las críticas de muchos colegas, que
consideran que puede crear desequilibrios alimentarios en los pacientes.
Además de los fines comerciales de sus prácticas, el colegio de médicos reprochó a Dukan haber querido introducir en el bachillerato francés una opción dedicada a la lucha contra la obesidad.
En declaraciones a la emisora "RTL", el médico ha afirmado sentirse tranquilo, considera su expulsión como "una vieja historia" y acusa a sus colegas de no querer evolucionar.
"Es una vieja instancia que continúa su camino, es su problema no el mío (...) No me atacan a mí, atacan a alguien que quiere cambiar algo en Francia, que ha creado un fenómeno social", ha señalado.
Dukan defiende su dieta que estima que "ha frenado la progresión del sobrepeso" y considera que la decisión de sus pares le da "un impulso para seguir avanzando".
"Me digo que a mis 70 años tengo que acelerar, porque me necesitan y porque se puede ganar la guerra del sobrepeso", ha declarado.
En cuanto al uso comercial de su dieta, Dukan asegura que, gracias a la misma, muchos pacientes han podido perder peso por tan solo seis euros, que es el precio de su libro, del que ha vendido 13 millones de ejemplares en el mundo.
El dietista recuerda que entre sus seguidores se encuentra el presidente francés, François Hollande, que adelgazó mucho en los meses previos a la campaña electoral que en 2012 le llevó al Elíseo.
Dukan reconoce que el jefe del Estado ha engordado desde entonces y lo considera "normal" dado "el estrés, el de la vida y el del amor".

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